Herbstzeit ist Erntezeit, und so bin ich heute im Weingut Dr. Hubert Burda bei der Lese und durfte selbst Hand anlegen.

Denn in diesen zum größten Teil über 25 Jahre alten Anlagen wird alles noch per Handarbeit gepflegt und gelesen.

Jungwinzer Benedikt Vollmer stand mir bei der Arbeit an der Seite und zeigte mir den richtigen Umgang an der Rebe.

Sicherlich werde ich im Laufe der nächsten Zeit des Öfteren beim Ausbau des Weins über die weiteren Schritte vom Most bis zum auf die Flasche gefüllten Wein berichten.

Ich bin gespannt ob aus meinem Lesegut, das bei Matthias Wolf im Weingut Schloss Ortenberg ausgebaut wird, ein wunderbarer Wein entsteht.

Jetzt probieren wir erst mal einen neuen Traubenmost, zum Wohl.